畜産王国
「鹿児島」の豚肉
鹿児島といえば畜産王国と呼ばれるほど畜産が盛んで、常々飼料や育成の研究が行われております。当店ではそうして丁寧に育てられた豚肉から更に厳選したもののみを使用。 脂やサシのバランスに優れ、やわらかい豚肉の味わいをお楽しみください。
いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。
当店では、下記の対策を行っています。
今後も引き続き感染症対策に取り組みながら、
お客様とスタッフの健康と安全を第一に
営業してまいります。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、
何卒ご理解、ご協力のほどお願い申し上げます。
鹿児島市樋之口町に店を構える定食屋「牛かつ ぎゅう太」。
〝旨味〟にこだわった二大名物の「牛かつ」と「極太とんかつ」は、
鹿児島産の黒毛和牛、鹿児島県産豚を薄衣で覆って旨味を閉じ込めています。
美味しいランチを召し上がる際はぜひ立ち寄っていただき、
ほんの少しの特別感を味わってもらえましたら幸いです。
店内はほっと心落ち着くアットホームな雰囲気で、
ご家族やご友人とのお食事、デートにも最適な空間となっております。
牛かつには、畜産王国・鹿児島が誇る鹿児島黒牛の希少部位「オオモモ」を使用しています。旨味がぎゅっと詰まった赤身肉の風味を活かすため、衣は薄めに。表面はしっかりと覆って旨味を閉じ込めることで、肉汁や香りも楽しめる一品に仕上げています。
鹿児島県産の豚を使用した、厚さ25~30mmほどの極太とんかつもおすすめです。独自の処理を施した豚肉を6時間かけて低温調理し、揚げています。じっくり火を入れるからこそ旨味が凝縮され、分厚い肉でも容易に噛み切れるほどやわらかくなるのです。
鹿児島といえば畜産王国と呼ばれるほど畜産が盛んで、常々飼料や育成の研究が行われております。当店ではそうして丁寧に育てられた豚肉から更に厳選したもののみを使用。 脂やサシのバランスに優れ、やわらかい豚肉の味わいをお楽しみください。
※表示価格は税込みです。
ほっと心落ち着くアットホームさを感じられる店内には、カウンターとテーブル席をご用意。
お1人様はもちろん、ご家族での団欒や気の置けないご友人とのお食事にもぴったりです。
居酒屋感覚で、牛かつを摘まみながらの飲みの場としてもぜひご活用ください。